支付宝2021年9月16日庄园小课堂的问题是,除了背上的黑线,虾腹部的黑线需要去掉吗?需要还是不需要呢?相信很多人心中都会有自己的答案,那么一起来看看文中的极少和解析,那么你答对了吗?

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除了背上的黑线,虾腹部的黑线需要去掉吗

不需要

也需要

正确答案:不需要

答案解析:

每只虾的背部和腹部都各有一条黑线,背部的那条黑线是虾的肠道,也就是我们平常所说的虾线或虾肠,其中都是虾尚未排泄出去的东西。虾线中的东西不仅很肮脏,而且含有一些对健康不利的毒素,烹调之前或食用之前都必须要去除掉。虾腹部的那条黑线其实是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链,虾之所以能够弯曲身体并具有弹跳能力,就是依靠腹部的这条黑线,所以也有很多人通俗地称之为虾筋,烹调或食用之前不需要将其去除。

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